武汉名片“热干面”
发布时间：2025-04-22 00:04:13 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 说到武汉，就不能不提“热干面”，它与山西的刀削面、
。
简介： 说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &
说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。
有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。
第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。
相关文章
芝麻信用到底有什么用？使用支付宝的朋友都应该听说过“芝麻信用”，那么芝麻信用是干嘛的呢？能够给我们的生活带来哪些便利呢？1/51、首先我们打开支付宝，找到芝麻信用2/52、查看自己的信用评分3/53、2025-04-22
今天早晨，2024-25赛季NBA常规赛在一片喧闹中落下大幕。收官日，快船和勇士上演了最后一场争夺排名的焦点大战，而这场球结束后，随着快船加时赛险胜，东西部都已经有6支球队锁定了季后赛名额。这一季的N2025-04-22
暨南京FILA鞋创空间开业南京2025年4月14日 /美通社/ -- 百年运动时尚品牌FILA今日正式发布与超现实手绘艺术家Joshua Vides的联名新作FILA & Joshua Vid2025-04-22
日期：2023/1/18 8:20:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：当自己落魄的时候身边的人都会远离自己，这个时候就可能看出哪个人是真心的对自己好，哪个是虚情假意的。 1.当你经历了2025-04-22
《我的世界大电影》遇“建”春天 合家欢乐春日冒险引爆票房口碑
中国娱乐网讯www.yule.com.cn 由美国传奇影业和美国华纳兄弟影片公司携手打造，根据全球畅销电子游戏创作的真人电影《我的世界大电影》火热上映中，今日发布遇“建”春天特2025-04-22
Ready 快手直播是一款超人气的短视频app，那么快手怎么直播？想知道的话就来看看今天的视频吧。本期视频是由华为Mate 30 Pro手机、EMUI10.1.0系统、快手7.7.30.15983版2025-04-22
最新评论